Conoce las características del Orégano

El orégano, también conocido como Origanum vulgare, es una planta aromática y perenne, que pertenece a la familia de las Lamiaceae.

Origanum Vulgare (planta)

¿De dónde proviene su nombre?

Origanum proviene del griego oros que significa ‘montaña’ y ganos, alegría ‘haciendo referencia al aspecto y olor agradable de esta planta. Del latín viene el término vulgare que significa vulgar.

Características

Es una planta herbácea, perenne, muy aromática y de aspecto leñoso. Su tallo, erecto o ascendente, puede llegar hasta los 90 cm de altura y se ramifica en la parte superior. Presenta un color amarillento y es muy olorosa. El indumento es pubescente.

¿Dónde crece?

El orégano crece en tierras poco fértiles que pertenecen a zonas calurosas. También se encuentra en bosques poco densos y al borde de los caminos. Florece a partir del mes de mayo. Más tarde lo hace en las áreas montañosas del norte y se mantiene así hasta octubre.

Es muy similar al Origanum majorana, pero a diferencia de éste, suele crecer de forma silvestre. Es autóctona de Europa, y está presente en la región mediterránea y en el sur y centro de Asia. Los productores tradicionales de esta planta se encuentran en Grecia, Turquía, España y Francia.

¿Cómo son sus hojas?

Orégano (hojas)

Las hojas del orégano son pequeñas, de hasta 4 cm de largo por 2 cm de ancho y ligeramente pecioladas. Crecen en cada nudo del tallo, opuestas entre sí. El margen, es entero o ligeramente dentado y el limbo, es ovalado con puntos translúcidos que corresponden a glándulas de aceite esencial. La mayoría son de color verde, salvo las superiores que pueden tener tonalidad rojiza.

¿Cómo son sus flores?

Orégano (flores)

Las flores son hermafroditas y pequeñas, de 4 a 7mm. Son de color rosadas con tonalidades cambiantes entre el púrpura y el blanquecino. Estas se encuentran agrupadas en inflorescencias compuestas paniculadas, y están protegidas por brácteas ovadas o alargadas, de color verde pálido y más o menos, el doble de largas que el cáliz.

Su morfología es muy diferente a las hojas. Las flores del orégano hacen su aparición desde finales de verano hasta mediados de otoño. El cáliz es amarillo, tubular y está formado por cinco sépalos soldados. La corola, de color blanco o rosado, es bilabiada, con un labio superior formado por dos pétalos y un inferior compuesto por 3 pétalos. El androceu está formado por 4 estambres.

¿Tiene fruto?

El fruto que ofrece el orégano es un tetraqueni liso, donde los aquenios se separan cuando llegan a la madurez.