Los ajos son un alimento muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Si usted tiene un huerto, es probable que quiera conservar algunos de los ajos para usar en el futuro. Afortunadamente, hay una serie de formas en que usted puede conservar los ajos del huerto para que puedan ser utilizados durante todo el año.
Como conservar el ajo por mucho tiempo
El ajo es una de las especias más utilizadas en la cocina. Se puede utilizar en prácticamente cualquier plato, ya sea para darle un toque de sabor o para cocinar. Sin embargo, el ajo tiene una vida útil relativamente corta, lo que significa que si no se conserva correctamente, se puede echar a perder rápidamente. Afortunadamente, hay un par de trucos que se pueden utilizar para conservar el ajo por más tiempo.
La primera opción es congelar el ajo. Para hacer esto, solo necesita pelar los dientes de ajo y cortarlos en trozos pequeños. Luego, puede colocarlos en un recipiente hermético y congelarlos. El ajo congelado se mantendrá fresco durante meses.
Otra opción es secar el ajo. Para hacer esto, debe colgar los dientes de ajo pelados en un lugar seco y ventilado. Deje que se sequen durante un par de días, hasta que estén completamente secos. Luego, puede almacenarlos en un recipiente hermético.
El ajo seco se mantendrá fresco durante unos pocos meses.
Como conservar el ajo pelado
El ajo es una de las especias más utilizadas en la cocina. Si bien es cierto que su sabor es muy fuerte, también es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos.
Para conservar el ajo, es importante pelarlo y cortarlo en trozos pequeños. Se puede guardar en un frasco o recipiente hermético en el refrigerador. También se puede congelar el ajo en trozos o en puré.
Como conservar el ajo en aceite
Para conservar el ajo en aceite, es necesario pelar y picar los dientes de ajo. Luego, se mezcla el ajo con aceite de oliva y se deja reposar durante unas horas. Después de eso, se cuela el aceite y se vuelve a mezclar con el ajo. El aceite de ajo se puede guardar en un frasco con tapa hermética en el refrigerador durante unos meses.
Como conservar el ajo en el refrigerador
El ajo puede conservarse en el refrigerador en una bolsa o recipiente sellado. También puede guardarse en un frasco con aceite de oliva.
Por supuesto, no todo el mundo tiene la suerte de tener un huerto, pero si tienes la oportunidad de cultivar ajos, entonces debes aprovecharlo. Si sigues estos consejos, podrás conservar tus ajos del huerto durante mucho tiempo y tendrás un producto fresco y natural para cocinar.
