Una cereza es un fruto del género Prunus, de la familia de las rosáceas.1 El género Prunus incluye el albaricoque, el ciruelo, la cereza, la ciruela, el melocotón, el nectarino, el almendro y la pera.2 El término cereza se aplica también a la planta que produce este fruto. El género Prunus está dividido en cuatro secciones:3
Cerasus (cerezas silvestres): incluye las especies silvestres y las cultivadas, como la cereza ácida o kriek.
Padus (cerezas de sierra): incluyen la cereza negra.
Prunus: incluye los albaricoques, las ciruelas, las cerezas, los melocotones, los nectarinos, los almendros y las peras.
Laurocerasus: incluye las cerezas de laurel.
La cereza es una fruta roja, carnosa, dulce y con un hueso en el centro.4 La planta es un arbusto o un árbol pequeño que puede llegar a los 10 m de altura.5 Las cerezas silvestres son ácidas y se utilizan en repostería, mientras que las cultivadas son más dulces y se comen frescas.6
Existen muchas variedades de cerezas,7 pero las más comunes son la cereza ácida (Prunus cerasus), la cereza dulce (Prunus avium) y la cereza de sierra (Prunus padus).8 La cereza ácida es la más cultivada,9 y se divide a su vez en varias variedades, como la amarena, la guinda, la griega, la kriek, la morena, la Morada, la negra, la royal,10 la silvestre, la suminoe y la tardía.11 La cereza dulce es la segunda en importancia,12 y también se divide en varias variedades, como la Bigarreau, la Burlat, la Ferrovia, la Lapins, la Morello, la Richmond y la Starkrimson.13 La cereza de sierra es la menos cultivada,14 y sus variedades más comunes son la austera, la negra y la silvestra.15
Cerezas en viveros Ebro
En los viveros Ebro, podemos encontrar una gran variedad de cerezas, desde las comunes hasta las más exóticas. Las cerezas son unos frutos deliciosos, perfectos para tomar en fresco, para hacer postres o para cocinar.
En el vivero podemos encontrar diferentes variedades de cerezas, entre las que destacan la cereza ácida, la cereza dulce y la cereza de sierra. La cereza ácida es la más cultivada, y se divide a su vez en varias variedades, como la amarena, la guinda, la griega, la kriek, la morena, la Morada, la negra, la royal, la silvestre, la suminoe y la tardía. La cereza dulce es la segunda en importancia, y también se divide en varias variedades, como la Bigarreau, la Burlat, la Ferrovia, la Lapins, la Morello, la Richmond y la Starkrimson. Por último, la cereza de sierra es la menos cultivada, y sus variedades más comunes son la austera, la negra y la silvestra.
En el vivero Ebro, podemos encontrar una amplia selección de cerezas, de diferentes variedades y para todos los gustos. No dudes en visitarnos para descubrir todas las posibilidades que te ofrecemos.
Las mejores variedades de cerezo para plantar en tu jardín
Los cerezos son una variedad de arbustos o árboles frutales pertenecientes al género Prunus, que incluye también al albaricoque, al ciruelo y al melocotón. La mayoría de las variedades de cerezo son nativas de Asia y se cultivan en todo el mundo.
Los cerezos se caracterizan por tener una copa redondeada y densa, y por producir un fruto dulce y jugoso llamado cereza. El color del fruto varía según la variedad, pero suele ser de un rojo intenso.
La mayoría de las variedades de cerezo requieren un clima templado para producir frutos, pero algunas pueden tolerar climas más fríos. También necesitan un suelo rico en nutrientes y una buena exposición al sol.
Algunas de las mejores variedades de cerezo para plantar en tu jardín son:
-Bing: Esta es una de las variedades más populares de cerezo, ya que produce un fruto muy dulce y jugoso. Bing también es muy resistente a las enfermedades.
-Lapins: Lapins produce un fruto muy similar al Bing, pero es un poco más pequeño. También es muy resistente a las enfermedades.
-Stella: Stella es una variedad muy productiva, y sus frutos son muy dulces.
-Rainier: Rainier es una variedad muy dulce y jugosa, y también es muy resistente a las enfermedades.
Cerezo grafion: una nueva variedad de cerezo que promete mejores rendimientos
El cerezo grafion es una nueva variedad de cerezo que se ha desarrollado en España. Esta variedad promete mejores rendimientos que las variedades tradicionales de cerezo, y también es más resistente a enfermedades y plagas.
Cerezo variedad napolitano: una fruta deliciosa para disfrutar en cualquier momento
El cerezo napolitano es una variedad muy dulce y deliciosa de cerezo. Se caracteriza por tener un sabor a melocotón y una textura similar a la de una ciruela. Es originario de Italia y es muy popular en todo el mundo. Se puede encontrar en la mayoría de los supermercados.
Cerezas gigantes: ¿cómo se hacen?
Las cerezas gigantes son un postre típico de Japón. Se hacen a partir de cerezas frescas, que se marinan en una mezcla de sake, azúcar y vinagre durante unas semanas. Luego se rellenan con una pasta de arroz glutinoso y se envuelven en una hoja de bambú. Se cocinan a vapor durante unas horas, hasta que están blandas y jugosas.
Los viveros Ebro ofrecen una gran variedad de cerezas, desde las clásicas cerezas negras hasta las cerezas amarillas. También tienen una gran variedad de cerezas rojas, que son las más populares. Si busca una cereza especial, como una cereza blanca o una cereza rosada, también puede encontrarla en los viveros Ebro.