No es de extrañar que la tercera ave mucho más grande del mundo, el casuario, ponga el tercer huevo mucho más grande del mundo. Con prácticamente 15 centímetros de largo, solo es superado por ñandúes y avestruces. Lo que llama la atención es su vivo color verde aguacate.
¿De qué color son los huevos?
Si bien este color de los huevos tiene una explicación. El color azul de los huevos no transmite rayos ultravioleta que destrocen el ADN de los pollos, sino la radiación infrarroja atraviesa esa cáscara y excita los huevos, acelerando el desarrollo de los pollos.
¿Qué son los huevos de aftas?
¿Por qué razón hay huevos azules?
Es común ver que los huevos de gallina son de color blanco, crema o aun cobrizo obscuro, pero hay otra pluralidad de colores y son los huevos que ponen las gallinas araucanas o mapuches. Desde este momento, para los efectos de este producto, vamos a llamar a la gallina araucana o mapuche, sencillamente el nombre de gallina mapuche.
Según estudios científicos completados en el pollo mapuche, existe un factor en su composición genética que está posicionado en un orden fijo durante un cromosoma, esta información es la que establece los letras y números hereditarios en los seres vivos, en No En la situacion de la gallina mapuche, este gen se llama “callee oocyan”, responsable de producir el color azulado en los huevos. No obstante, los pollos mapuche poseen un retrovirus muy concreto llamado EAV-HP. Esto lo vamos a explicar bastante superior abordando la cuestión de su genética:
Su peso
En lo que se refiere al peso, debemos distinguir entre gallinas y gallos:
- Gallinas : El peso de Frango Araucana fluctúa entre 1,6 kg y 2 kg en promedio.
- Gallos: En lo que se refiere a los Gallos de raza Araucana, su peso cambia entre 2 kg y 2,5 kg.
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