La siembra de chile habanero es una práctica común en países como México, Belice y China, los que se ocupan mucho más a la exportación de sus frutos que a su consumo. Cultiva tu planta de habanero y ten a mano este picante y colorido chile.
–Antes de la siembra del habanero
Germinación y urgencia:
El periodo de preemergencia cambia entre 8 y 12 días, siendo mucho más veloz cuanto mayor es la temperatura. Prácticamente todos los daños que se generan a lo largo de este periodo tienen secuelas mortales, y es en esta etapa donde se genera la máxima mortalidad.
Tras el avance de las hojas cotiledóneas, empiezan a medrar las hojas verdaderas, que son alternas y mucho más pequeñas que las hojas de una planta adulta. De ahora en adelante se descubre un desarrollo retardado de la parte aérea, mientras que la planta prosigue construyendo el sistema radicular, o sea, prolongando y ahondando la raíz primordial y empezando a generar unas raíces secundarias laterales. La tolerancia de la planta al daño empieza a acrecentar, pero aún se considera enormemente susceptible.
Semillas y germinación
Las semillas de guindilla y pimiento dulce tienen la posibilidad de demorar bastante en germinar, especialmente si la temperatura no es la correcta, pero si la ponemos sobre los 30 grados lograremos ellos germinan entre 7 y 14 días las semillas germinan y se muestran los cotiledones.
Desde el cultivo hasta la cosecha pasan mucho más de 3 meses (entre 90 y cien días), con lo que en España es atrayente comenzar a plantarla en interior en el mes de enero con el apoyo de una manta térmica.
Sugerencia núm. ° Revuelva tierra para macetas con compost
El nitrógeno es un ingrediente esencial para el cultivo de prácticamente cualquier clase de planta, incluyendo la pimienta. Al plantar sus semillas de pimientos, asegúrese de añadir abono al suelo, en tanto que esto va a ayudar a apresurar el desarrollo de sus pimientos en el primer mes. Asimismo añadirá microbios ventajosos a su suelo, lo que es útil de cara al desarrollo de su planta.
Si sus pimientos se establecen en un área que recibe sol parcial, probablemente el desarrollo se ralentice y no sea tan productivo como habría de ser. A los pimientos les gusta mucho la luz del sol y, en el momento en que se les administra una dosis completa, su desarrollo y avance se aceleran. De media debe tener un mínimo de por lo menos 5 horas de exposición del sol, pero si deseas que sea productiva tienes que ofrecerle cuando menos 8 horas de luz del sol directa.
¡Uy, uy, uy, qué picazón!
Su picor o picor se caracterizó en náhuatl como cococ (picante), cocopatic (muy picante) y cocopalatic (increíblemente picante). Se conoce que aparte de su relevancia sobre nutrición, asimismo recibió múltiples usos, como su implemento en la guerra, donde se lanzaba seco al fuego para hacer un humo acre, usado para irritar los ojos y la nariz del enemigo. Si bien es bien difícil de opinar, ¡otro empleo para el que se amoldó fue pedagógico! ¡Los jóvenes que se portaron mal fueron castigados inhalando el humo de los chiles picantes!
En 1912, el farmacéutico Wilbur Scoville logró desarrollar un procedimiento para medir la acritud de los pimientos. Radica en diluir una solución de extracto de fruta en agua con azúcar múltiples ocasiones hasta el momento en que deje de arder. El número de ocasiones que se diluye establece los grados que se le asignan en la escala del procedimiento que toma su nombre del apellido de su constructor y se conoce como “Prueba Organoléptica Scoville” o SOT por sus iniciales en inglés. Su unidad de medida se conoce como “SHU”.