Breva o fruto de la higuera

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  • Albacora

¿Qué es el higo?

Los higos y las higueras son frutos de la higuera (Ficus carica). Además de esto, las higueras forman parte a la familia de las moráceas.

En un caso así vamos a hablar de los higos, que es el fruto antecesor de la higuera y que procede del mismo árbol frutal, la higuera. Es tradición de españa comenzar a consumir higos como antesala al plato estrella que es el higo.

Una planta con esencia mediterránea

Al lado de otros países como Turquía, Grecia o Portugal, España es uno de los más importantes productores de higos planeta planeta. En sus fronteras, existen algunas comunidades autónomas como Extremadura, Andalucía, Red social Valenciana, Galicia, Castilla y León o Castilla-La Mácula que lideran el top de producción nacional. El higo, a propósito, es una fruta sosten a una enorme demanda externa, puesto que en muchas zonas de todo el mundo se considera una fruta exótica. Si bien la exportación de higos es alta, habitualmente se hace con apariencia de frutos secos.

La siembra de higos se efectúa entre octubre y abril; siempre y en todo momento en días que no sean exageradamente fríos y con peligro de heladas. El higo es un fruto muy polivalente que se amolda a prácticamente toda clase de terrenos siempre y cuando el suelo sea permeable y tenga buena aptitud de drenaje para eludir el exceso de agua. De lo contrario, precisa bastante sol y suelos con un pH inferior a 6,5.

Vitaminas, minerales y aminoácidos

Son una increíble fuente de Vitamina C y Provitamina A, con lo que son agentes antioxidantes en frente de los radicales libres. Asimismo son fuentes de vitamina B1, B2 y B3. Contienen grandes cantidades de calcio, hierro y magnesio. Asimismo poseen 17 géneros de aminoácidos, entre aquéllos que logramos hallar ácido aspártico, ácido glutámico, prolina, alanina y leucina.

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