Me chifla la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog…. Si empleas el molinillo apreciarás mucho más el membrillo y como la mezcla de membrillo-azúcar queda menos suelta, la carne del membrillo cuajará antes y va a tener un gusto mucho más fresco y menos caramelizado. Es una particularidad de la naturaleza resguardar la fruta de los animales hambrientos. Existen muchas antocianinas en los membrillos, pero están unidas en gigantes moléculas llamadas taninos.
Membrillo casero en cazuela a presión
Como afirmábamos este año nos obsequiaron (!!gracias!!) múltiples kilogramos de membrillo y elaboramos esta receta con la thermomix me duele… me duele percibir las cuchillas forzadas mientras que se densa el membrillo. Mejorando medio kilo de ahí para en el momento en que merezca la pena, pero en esta ocasión fue bastante trabajo para nuestro robot de cocina.
Conque todo cuanto queda es volverse clásico y conocer de qué forma hacíamos esta receta en el momento en que la thermomix no era común en la cocina.
Comentarios en “De qué manera realizar una receta de membrillo casera simple”
Eliminar el corazón y recortar el membrillo en trozos. Tanto el agua de cocción, como la piel y el corazón con las semillas se tienen la posibilidad de reservar para elaborar la mermelada (esta receta la observaremos otro día). Coge los trozos de membrillo cocidos y pásalos por el molinillo de patatas. 1º) Lo primero va a ser lavar bien los membrillos para quitarles la pelusa que llega a sacar a la piel. Entonces poner los membrillos en una cazuela y cubrirlos con agua.
Consejos para una exquisita mermelada
- La preparación es simple, con solo 2 elementos. En el blog podéis localizar una variación de esta mermelada de membrillo con un toque de licor, si bien transporta algo de tiempo y dedicación. Como el azúcar actúa como conservante, la mermelada te va a durar meses, así sea en la alacena (que es fría) o en la heladera.
- En Galicia acostumbramos a acompañarlo de postre con un cremoso de queso Arzúa-Ulloa, y es la combinación impecable. Pero la mermelada tiene otra vida: en torradas para el desayuno, en salsa para acompañar carnes, como topping de tartas, etcétera.
- Ten en cuenta que asimismo puedes realizar este dulce mucho más simple, el dulce de manzana que está de tendencia en el blog es una enorme opción.
De qué manera llevar a cabo membrillo sin azúcar
Desarrollar y progresar artículos. La información sobre nutrición se calculó usando una banco de información de elementos y debe considerarse una estimación. En ocasiones donde se indican múltiples elecciones de elementos, se calcula la nutrición del primer elemento. Las guarniciones y también elementos opcionales no están incluidos. Más allá de que un membrillo maduro aún puede parecer duro en la cosecha, la fruta empieza a ablandarse a lo largo del almacenaje y puede magullarse de manera fácil.
