Cosechada desde la temporada precolombina en prácticamente toda América, la tuna o nopal (Opuntia ficus señala) es mucho más famosa por la herramienta de sus sabrosos frutos.
No obstante, los tallos, hojas o láminas de este cactus asimismo son ricos en fibra, calcio y vitaminas A, B y C y otras substancias con poco comúnes características terapéuticas, ahora a nivel científico comprobadas, primordialmente en México. Observemos las primordiales:
Plagas y Patologías
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Pitahaya
Pt entre las especies de túnidos mucho más atractivas y vistosas; su corteza muestra tonalidades rojas y amarillas. La pulpa puede ser blanca o roja con un gusto muy dulce y semillas pequeñas.La pitahaya forma parte al género Hylocereus. Si bien es el fruto de un cactus, la pitaya no posee espinas. La flor de esta clase es la mucho más grande de todos y cada uno de los cactus. Es una fruta rica en vitamina C, hierro, calcio y fósforo. Se compone eminentemente de agua y azúcares.
Xoconostle es una tuna que está libre todo el año. Es muy empleado en la cocina mexicana en la preparación del popular mole de cazuela, asimismo se emplea en la preparación de jaleas y salsas.
